Productos envasados bajo estrictos estándares BRC e IFS para importadores, distribuidores y el sector HORECA internacional.
Establecida en 2009, Guangdong Kekor Food Co., Ltd. se ha consolidado como un fabricante profesional líder en la producción y exportación global de frutas y verduras enlatadas de alta gama.
Ubicada estratégicamente en un área de aproximadamente 25 mu, la planta industrial está equipada con infraestructura de procesamiento térmico de última generación y líneas de envasado automatizadas. Esto nos permite garantizar no solo la máxima eficiencia operacional sino también la seguridad microbiológica integral en todos nuestros lotes de exportación.
Kekor Food se enfoca activamente en la investigación, desarrollo y procesamiento aséptico de productos agrícolas. Nuestro catálogo abarca brotes de bambú, maíz dulce, mini mazorcas de maíz, castañas de agua, vegetales mixtos, guisantes verdes, batatas y zanahorias. Con una capacidad de producción anual que supera las 10,000 toneladas métricas, abastecemos con precisión los requerimientos de canales industriales y mayoristas en más de 40 países.
Guiados por el principio de "Construir Confianza a través de la Integridad y Crecer mediante la Fiabilidad", combinamos rigurosidad técnica y certificaciones internacionales para proveer soluciones a medida.
La dinámica comercial de las setas en conserva en mercados industriales, retail y de servicios alimentarios.
El mercado global de setas enlatadas (principalmente Agaricus bisporus, champiñones de París, y Pleurotus ostreatus) está experimentando una reconfiguración estructural acelerada. El incremento en el consumo de proteínas de origen vegetal y la expansión del sector de alimentos de conveniencia han consolidado a las setas en conserva como un ingrediente industrial indispensable. Grandes procesadores de alimentos, fabricantes de sopas preparadas, salsas para pasta, pizzas congeladas y cadenas internacionales de pizzerías exigen suministros estables que no dependan de la estacionalidad de las cosechas frescas.
A nivel de importaciones, la Unión Europea, América del Norte (principalmente Estados Unidos e integradores de la cadena de suministro en México y Canadá) y diversas regiones de Asia Oriental concentran más del 70% de la demanda B2B. Los importadores buscan socios de producción capaces de suministrar volúmenes escalables con especificaciones técnicas precisas respecto al pH, salinidad de la salmuera, consistencia del corte (láminas, trozos o enteros) y el cumplimiento estricto de límites de metales pesados y residuos de pesticidas.
En este escenario de alta exigencia, la diferenciación comercial no solo radica en el costo de origen, sino en la capacidad del exportador de ofrecer garantías documentales claras, trazabilidad completa de los sustratos agrícolas utilizados en el cultivo y consistencia organoléptica durante el extenso período de vida útil del producto enlatado.
Nuestras fases operativas aseguran la esterilización hermética y la retención del valor nutricional natural.
Cada fase operativa se apoya en equipos industriales especializados que eliminan la intervención manual directa para mitigar riesgos de contaminación microbiológica cruzada. El proceso inicia con el pretratamiento térmico por vapor, lo que inactiva las enzimas responsables de la decoloración y pérdida de textura en las setas. Posteriormente, las llenadoras automáticas introducen las porciones con desviaciones inferiores al 1.5% del peso objetivo, inyectando la salmuera caliente controlada a nivel de pH con ácido cítrico alimentario.
La fase crítica es el proceso de autoclave, donde se somete al producto a una curva de calor/presión diseñada para destruir esporas bacterianas patógenas, logrando un valor de esterilización comercial F0 garantizado. Tras esto, el secado rápido evita la corrosión por humedad residual en las juntas de las latas, finalizando en las líneas de etiquetado y paletizado automático que registran el lote único para la trazabilidad internacional.
Línea de Llenado Total
Llenadora Automática
Codificación Láser
Etiquetadora Automática
Mitigación de riesgos logísticos y optimización de costes de flete a gran escala.
Gracias al tratamiento térmico hermético de alto nivel, nuestras setas y vegetales enlatados retienen sus propiedades intactas sin requerir refrigeración artificial, reduciendo las emisiones logísticas y costos eléctricos en el destino final.
Los contenedores en tránsito internacional experimentan variaciones térmicas drásticas en puertos tropicales. Nuestro enlatado metálico con barniz interno epoxi-fenólico resiste la degradación estructural ante altas temperaturas.
Cada envío B2B cuenta con documentación de calidad exportadora homologada que cumple con los protocolos aduaneros de la UE y de la FDA en EE. UU., facilitando un despacho aduanero fluido y rápido.
La transición digital del cultivo inteligente y el procesamiento de conservación libre de aditivos artificiales.
Implementación de sensores en cámaras de cultivo para registrar humedad y temperatura óptima, asegurando setas de tamaño uniforme.
Uso de cámaras espectrales para detectar defectos internos mínimos y clasificar las setas según su grado de blancura y simetría.
Control por software del perfil de presión y calor para evitar la sobrecocción periférica, manteniendo la elasticidad natural de las setas.
Migración progresiva a hojalata 100% reciclable con huella de carbono certificada, facilitando los objetivos ESG de nuestros clientes globales.
Un enfoque corporativo centrado en la seguridad alimentaria internacional.
Para asegurar transacciones estables, Guangdong Kekor Food Co., Ltd. cuenta con un equipo plurilingüe de asistencia al cliente en comercio internacional que proporciona soporte en normativas arancelarias, etiquetado personalizado para mercados locales de destino y coordinación logística FOB/CIF. Entendemos que las barreras técnicas al comercio pueden ralentizar su cadena de distribución; por ello, emitimos certificados fitosanitarios detallados, análisis de metales pesados realizados por laboratorios independientes certificados, e informes microbiológicos obligatorios para cada lote de exportación.
La obtención de certificaciones internacionales de primer nivel como BRC (British Retail Consortium) y KOSHER demuestra la estricta vigilancia sobre nuestros sustratos agrícolas, procesos industriales y sistemas de control interno, garantizando que cada lata que sale de nuestras instalaciones cumpla con las normas más exigentes a nivel mundial en materia de seguridad, consistencia y fiabilidad alimentaria.
Resolvemos las dudas técnicas y logísticas más comunes de los importadores internacionales.
Catálogo ampliado de vegetales y legumbres procesadas en conserva con entrega internacional garantizada.
Kekor Food
