Explore nuestra línea líder de legumbres y guisantes enlatados procesados con la tecnología hidrotérmica más avanzada para garantizar sabor, frescura y cumplimiento de los más altos estándares internacionales.
Establecida en el año 2009, Guangdong Kekor Food Co., Ltd. se ha consolidado como un fabricante y procesador profesional líder a nivel mundial en la producción de frutas y verduras en conserva de alta calidad. Nuestras instalaciones industriales cubren una superficie aproximada de 25 mu (más de 16,500 metros cuadrados), integrando líneas de producción modernas automatizadas y tecnologías avanzadas de procesamiento térmico para garantizar una fabricación eficiente, segura y altamente confiable.
Kekor Food se enfoca estratégicamente en la investigación, el desarrollo científico, el procesamiento optimizado y la exportación internacional de una amplia gama de productos agrícolas en conserva. Nuestro portafolio incluye especialidades de alto valor agregado tales como brotes de bambú, maíz dulce, mazorquitas de maíz (baby corn), castañas de agua, vegetales mixtos, guisantes verdes, batatas, zanahorias y otras frutas y verduras de temporada. Con una capacidad de procesamiento que supera las 10,000 toneladas anuales, estamos completamente equipados para satisfacer los requerimientos por volumen y las especificaciones técnicas más estrictas de marcas globales de alimentos, distribuidores masivos y el canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering).
Confiamos en nuestro estricto control de calidad que abarca toda la cadena de valor: desde la selección en origen de materias primas no modificadas genéticamente (No-GMO), pasando por técnicas de lavado, esterilización y envasado hermético, hasta la logística de distribución internacional. Esta consistencia nos ha permitido obtener certificaciones de calidad de primer orden como BRC (British Retail Consortium) y KOSHER, esenciales para el acceso a cadenas de supermercados globales y mercados regulados exigentes.
Nuestra planta está diseñada bajo estándares internacionales de higiene y control bacteriológico, utilizando maquinaria especializada de última generación para el llenado y empaque de conservas.
Línea integrada de llenado de alta velocidad automatizada.
Dosificadoras de volumen constante y preciso para legumbres.
Estaciones de codificación láser para trazabilidad y lotes.
Etiquetadoras automáticas para soportes de papel y film plástico.
El auge global de las dietas basadas en plantas (plant-based), veganas y vegetarianas ha impulsado al garbanzo (Cicer arietinum) como un sustituto proteico de primer nivel. Los garbanzos son ricos en lisina y fibra dietética, lo que los convierte en la base ideal para formulaciones de hummus, alternativas cárnicas y ensaladas preparadas. La demanda B2B se centra ahora en productos limpios de aditivos químicos.
La escasez de tiempo en el estilo de vida urbano moderno impulsa el crecimiento de los formatos listos para comer (Ready-To-Eat). El procesamiento hidrotérmico controlado de nuestra fábrica garantiza que los garbanzos en conserva conserven una textura firme y agradable, sin la necesidad de cocción previa prolongada, optimizando los tiempos en cocinas comerciales y hogares.
La lata metálica tradicional sigue siendo uno de los empaques más reciclables y seguros del planeta. Protege completamente el producto de la radiación ultravioleta y el oxígeno, permitiendo un período de vida útil (shelf-life) de hasta 3 años sin la adición de conservantes artificiales dañinos, cumpliendo las metas ESG de los grandes compradores mundiales.
Atendemos la demanda de diversos perfiles de importadores mundiales mediante esquemas flexibles de fabricación y logística adaptada a cada destino.
Ofrecemos un servicio integral de marca blanca para supermercados e importadores. Nuestro equipo adapta el diseño de etiquetas de alta resolución, la densidad de salmuera (brine), el porcentaje de peso drenado y el tipo de tapa (Easy Open o Standard) según los requerimientos demográficos específicos del mercado receptor.
Para cocinas industriales, hoteles y catering institucional, proveemos empaques de gran formato (tales como la lata de 3kg A10). Esto reduce significativamente los costes de manipulación por kilogramo, garantizando uniformidad culinaria en preparaciones a gran escala.
Diversificamos más allá de la salmuera clásica. Desarrollamos líneas de garbanzos enlatados asados y saborizados (picantes, salados, especiados) orientados al sector de los aperitivos saludables listos para consumir directamente de la lata.
Garantizamos la estabilidad microbiológica y la retención de nutrientes mediante un flujo secuencial rigurosamente monitoreado por sensores digitales.
Tratamiento térmico inicial para suavizar la piel y fijar nutrientes.
Llenado automático con pesos y proporciones controladas electrónicamente.
Esterilización a alta temperatura en autoclave para total seguridad alimentaria.
Secado rápido del exterior de la lata para prevenir la corrosión y preparar el etiquetado.
Organización en cajas de cartón corrugado de alta resistencia para exportación.
Colocación de etiquetas finales y paletizado automático.
Controles gravimétricos aleatorios en la tolva de alimentación.
Verificación por visión artificial de costuras de cierre de latas.
Exportar productos alimenticios a mercados como la Unión Europea, Estados Unidos, Medio Oriente y América Latina exige una comprensión profunda del marco legal aplicable. En Guangdong Kekor Food Co., Ltd., respaldamos a nuestros compradores corporativos a través de un ecosistema sólido de cumplimiento normativo:
Contamos con certificaciones vigentes de la máxima autoridad internacional. Nuestras auditorías anuales bajo la norma BRC Global Standard for Food Safety garantizan la excelencia operacional. Adicionalmente, contamos con la certificación KOSHER y líneas de producción compatibles con la norma HALAL, expandiendo las posibilidades de mercado a diversos segmentos culturales y religiosos.
Nuestras materias primas provienen exclusivamente de campos de cultivo controlados, donde se limita rigurosamente el uso de pesticidas y fertilizantes químicos. Todos los lotes son testeados por laboratorios terceros acreditados (SGS / Intertek) para garantizar que los niveles de metales pesados y residuos químicos cumplan con los umbrales de tolerancia de la FDA (EE. UU.) y la EFSA (Europa).
Implementamos un sistema ERP avanzado que asocia cada lote de garbanzos enlatados con el proveedor de la semilla en origen y el día de procesamiento. En caso de auditoría, podemos rastrear todo el historial operativo en menos de 4 horas, minimizando riesgos aduaneros o llamadas a revisión.
La industria conservera avanza hacia procesos de menor consumo de agua y energía, optimizando a la vez la conservación de nutrientes clave de las legumbres. Nuestro enfoque de desarrollo de I+D para los próximos cinco años incluye:
Estamos implementando sistemas de agitación dentro de las autoclaves (rotary retorts). Al mover las latas de garbanzos suavemente durante el calentamiento, el calor se transfiere mucho más rápido al centro térmico. Esto permite reducir los tiempos totales de procesamiento térmico, preservando un mayor porcentaje de vitaminas del grupo B, una textura más crujiente y reduciendo el consumo de gas de la planta.
Nos comprometemos activamente con la eliminación del Bisfenol A (BPA) en los recubrimientos epóxicos internos de las latas, cumpliendo las directrices vigentes de la Comisión Europea. De igual manera, optimizamos el espesor de la hojalata (reduciendo el peso total del envase vacío) para disminuir el impacto de la huella de carbono derivada del transporte marítimo transcontinental.
El agua resultante de la cocción del garbanzo (aquafaba) posee notables propiedades emulsionantes y espumantes de gran interés en la industria de la panadería y cosméticos veganos. Nuestra división científica trabaja en proyectos piloto para la filtración y concentración de esta valiosa corriente secundaria para su venta como ingrediente deshidratado de alta demanda industrial.
Respuestas técnicas formuladas por nuestro departamento de control de calidad para resolver las principales dudas técnicas en procesos de importación y distribución a gran escala.
Complete su catálogo de distribución con nuestras opciones de garbanzos en salmuera para hostelería, consumo diario familiar e ingredientes orgánicos de etiqueta limpia.
Kekor Food
